Bowling, laser tag, alebo úniková izba. Firemné teambuildingy často skĺznu do kŕčovitej snahy o „kolektívnu zábavu“, pričom drvivá väčšina tímu aj tak potichu čaká len na to, kedy sa konečne otvorí bar a budú sa môcť normálne porozprávať.

Čo keby ste ten bar povýšili priamo na hlavný program večera? A to na úrovni, ktorá ľudí nielen zabaví, strhne do debaty, ale aj niečo reálne naučí. Presne to je slepá degustácia vína.

Padajú predsudky, mizne hierarchia

Slepá degustácia nie je žiadna nudná prednáška o pôdnom zložení, pri ktorej hostia po piatich minútach zívajú. Je to interaktívna hra. Fľaše sú zabalené, etikety zakryté. Zrazu nezáleží na tom, kto má akú funkciu vo firme. Marketingový asistent môže mať oveľa lepší nos ako generálny riaditeľ a celá skupina sa okamžite dostáva na rovnakú vlnu.

Je fascinujúce sledovať, ako pri tomto formáte padajú predsudky. Ľudia, ktorí zaprisahane tvrdia, že „neznášajú biele víno“, s úžasom chvália práve to elegantné, vyzreté biele v pohári, pretože nevidia etiketu a riadia sa čisto len svojimi zmyslami.

Someliér ako hostiteľ: Vlastné “tasting notes” a odvaha vo vlastnom úsudku

Na takomto evente nie som len človek, čo stojí v rohu a mechanicky nalieva víno. Som v prvom rade váš hostiteľ a sprievodca celým večerom. Pomáham hosťom hľadať v pohári konkrétne vône, dávam im nápovedy a bavím sa s nimi.

Do tohto procesu veľmi rád zapájam jednu špecifickú aktivitu – učím ľudí písať si ich vlastné degustačné poznámky (tasting notes). Rozdám im čistý papier a vediem ich k tomu, aby sa pokúsili sami opísať farbu, štruktúru a vôňu, ktorú práve vnímajú. Nejde o to urobiť z nich za jeden večer profesionálov. Ide o to, aby naštartovali svoju predstavivosť a hlavne – aby nabrali odvahu vo svojom vlastnom úsudku. Akonáhle zistia, že pri víne neexistuje zlá alebo “hlúpa” odpoveď, opadne z nich tréma, začnú si plne dôverovať a celá debata sa rozprúdi úplne prirodzene.

Zážitok u vás. Bez starostí a plne flexibilne

Aby to celé fungovalo a malo tú správnu úroveň, nepotrebujete rezervovať drahé salóniky v reštauráciách. Služba privátneho someliéra znamená, že celý tento zážitok priveziem priamo k vám – do zasadačky vo firme, na chatu alebo do vami prenajatého priestoru.

Celý formát vieme vyskladať plne na kľúč. Zabezpečím ucelený kurátorský výber, kde proti sebe postavíme napríklad klasické európske štýly z Bordeaux a Burgundska proti niečomu modernému. Prinesiem vlastné profesionálne someliérske sklo, chladiče a postarám sa o dokonalú teplotu.

A ak už náhodou máte vo firme nakúpené vlastné zaujímavé fľaše od obchodných partnerov? Žiadny problém. Prídem len so svojím inventárom a celú hru postavím okolo vášho vína. Zabezpečím logistiku, postarám sa o bezchybný servis a vy sa môžete naplno baviť so svojím tímom.

Ak hľadáte inteligentný, nenútený a vizuálne krásny program pre váš najbližší firemný event, dajte mi vedieť. Pripravíme teambuilding, o ktorom sa bude vo firme hovoriť ešte poriadne dlho.